Recipes and Posts Tagged spesa

Quale farina scegliere? 00, 0, 1, 2 e integrale

By: Alessandro Gerbino | 2 Comments | | Category: Guide | Tags : , , ,

Se prendiamo le nostre mamme e nonne siamo tutti abituati a vederle usare farina 00 questo perché nei decenni scorsi si è spinto molto l’utilizzo di questo tipo di farina iper raffinata. Ora la consapevolezza di molti è aumentata spingendoci a volerne sapere sempre di più. E noi andiamo a... more

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I mercati di milano, zona per zona

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: Eventi, Milano | Tags : , ,

Tutti i mercati di Milano

Tutti i mercati di milano suddivisi per zona e giorno della settimana A Milano ogni settimana vengono organizzati i mercati scoperti rionali. In questi mercati si trova un po’ di tutto. Grande spazio viene dato ai banchi di ortofrutta, casalinghi, vestiti, piante, macellerie e gastronomie. I mercati si animano dalla... more

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Quali melanzane scegliere per le nostre ricette

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: Guide, Ricette | Tags : ,

quali melanzane scegliere per le nostre ricette

Io adoro le melanzane! Le cucino spessissimo perché sono un ortaggio straordinariamente versatile. Possiamo farle diventare polpette, fettine panate e ripiene, burger vegetali. Possiamo persino servirle con il cioccolato oppure trasformarle in una confettura da consumare con i formaggi.  Le melanzane appartengono alla famiglia delle Solenacee. A farle conoscere al nostro continente furono gli Arabi... more

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Ricetta frittata agli agretti

Frittatine alla barba del frate, o agretti

Categoria: Tipo di cucina: ,

Morbide frittatine ricchissime di barba del frate o agretti. Questa frittata per me, nella sua semplicità, è il miglior modo per celebrare questo tipo di ortaggio.

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