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Il mio modo preferito per cuocere la zucca

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: Guide | Tags : , , ,

Cuocere la zucca

In questa guida come cuocere la zucca, la regina incontrastata dell’autunno Cuocere la zucca è semplice, probabilmente già lo sapete fare ma in questa guida vorrei soffermarmi maggiormente sul mio metodo di cottura preferito. Ogni preparazione con la zucca in realtà può avere un metodo ideale per prepararla ma dove... more

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Quale farina scegliere? 00, 0, 1, 2 e integrale

By: Alessandro Gerbino | 2 Comments | | Category: Guide | Tags : , , ,

Se prendiamo le nostre mamme e nonne siamo tutti abituati a vederle usare farina 00 questo perché nei decenni scorsi si è spinto molto l’utilizzo di questo tipo di farina iper raffinata. Ora la consapevolezza di molti è aumentata spingendoci a volerne sapere sempre di più. E noi andiamo a... more

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