Recipes and Posts Tagged cucina di base

Ziti alla genovese di carne

Ziti alla genovese

Categoria: Tipo di cucina: ,

Dal cuore di Napoli un primo piatto della tradizione, gli ziti alla genovese. Condimento dolce e gustoso a base di cipolle e carne di manzo cotti lentamente.

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Le regole del soffritto perfetto

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: Guide | Tags : , ,

Le regole del soffritto perfetto

E’ una delle preparazioni più usate della cucina italiana. Vediamo come fare un soffritto perfetto. Chi di noi non è stato svegliato almeno una volta di domenica mattina dal profumo invadente del soffritto? Ricordo alcune domeniche pigre d’inverno quando stavo a letto fino a tardi e mi svegliavo con questo... more

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come preparare un buon brodo vegetale

Come preparare il brodo vegetale

Categoria: Tipo di cucina:

Nella scuola di cucina di Chezuppa per imparare i segreti di un buon brodo vegetale. La base perfetta per tantissimi piatti in cucina. No "dado" si brodo!

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