Ziti alla genovese
Dal cuore di Napoli un primo piatto della tradizione, gli ziti alla genovese. Condimento dolce e gustoso a base di cipolle e carne di manzo cotti lentamente.
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Le regole del soffritto perfetto
E’ una delle preparazioni più usate della cucina italiana. Vediamo come fare un soffritto perfetto. Chi di noi non è stato svegliato almeno una volta
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Come preparare il brodo vegetale
Nella scuola di cucina di Chezuppa per imparare i segreti di un buon brodo vegetale. La base perfetta per tantissimi piatti in cucina. No “dado” si brodo!
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