La scienza delle verdure
Un libro di Dario Bressanini sulla chimica dietro alle più conosciute e usate verdure. La recensione de “La scienza delle verdure” Lo trovate negli scaffali
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Oltre il fornello. Consigli e segreti del re dei cuochi, Gualtiero Marchesi
I segreti per conoscere da vicino le tecniche dell’alta cucina italiana. Oltre il fornello, un manuale da leggere, studiare e conservare. Gualtiero Marchesi per chi è
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Conoscere le erbe di orti, prati e boschi con “Il grande libro delle Erbe”
“Il grande libro delle erbe” un libro per gli amanti delle erbe spontanee e aromatiche anche in cucina. Quando l’inverno saluta tutti e arriva la
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CookBooks: Hamburger Gourmet anche a casa!
Ho preso in mano la prima volta questo libro qualche anno fa al banchetto dei libri di Identità Golose. In quei minuti ne guardai tanti di
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CookBooks: Finger food vegan
La mia non è una dieta vegana, lo si capisce subito sfogliando le ricette che ho pubblicato qui sul blog, però grazie a questa visione
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CookBooks: La grammatica dei sapori
Questo libro è ormai nel mio scaffale dedicato alla cucina dal 2011. Mi è stato consigliato da un’amica blogger che non ne poteva più fare
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