Primo piatto della tradizione contadina. Il sugo finto, un ragù senza l'uso di carne con sedano carota cipolla e pomodoro. Ricetta…
La ricetta tradizionale del centro Italia. Pici fatti in casa con un sughetto profumato all'aglione. Un tipo di aglio che non…
Come preparare un piatto della tradizione culinaria toscana: gli gnudi con un sughetto di pomodoro perfetto per l'estate!
Mi sono svegliato con la canzone di Rita Pavone in testa e non smettevo più di cantare Viva la pappa col…
La panzanella è un piatto tipico della tradizione contadina toscana. Viene preparato esclusivamente con ingredienti a freddo quindi è comodissima da…
Ciao, sono Alessandro Gerbino, un cuoco assai goloso e curioso di natura. Vivo a Milano ma giro spesso l’Italia ricercando ricette autentiche della tradizione regionale, le scrivo sul mio taccuino e quando ritorno a casa le condivido con tutti voi qui sul blog.