Un antipasto della tradizione piemontese. Scopri la bontà delle cotolette in carpione di carne di pollo o di vitello.
Una delle ricette più amate della cucina italiana e piemontese. L'insalata russa come si fa alla trattoria Bruzzone di Torino.…
Antipasto tipico della cucina piemontese. Il tonno di coniglio nasce come metodo di conservazione delle carni. Ora diventa piatto elegante per…
#nopigrizia è il motto di questi giorni. All’inizio era #dieta ma mi sono reso conto che l’ingordigia che è parte di…
Ciao, sono Alessandro Gerbino, un cuoco assai goloso e curioso di natura. Vivo a Milano ma giro spesso l’Italia ricercando ricette autentiche della tradizione regionale, le scrivo sul mio taccuino e quando ritorno a casa le condivido con tutti voi qui sul blog.