Una versione vegetariana del famoso curry indiano. Curry di melanzane perline da servire con dell'ottimo riso pilaf aromatizzato.
La ricetta per preparare queste morbide e cremose patate dallo stile indiano.
Finalmente ho sperimentato quello che in molti mi andavano dicendo… “come si marina sottovuoto…” E l’ho fatto e posso dirvi che…
Il Chapati è un tipo di pane tipico della cucina indiana, diffuso in gran parte dell’Asia meridionale, in alcune aree del Medio Oriente,…
Ciao, sono Alessandro Gerbino, un cuoco assai goloso e curioso di natura. Vivo a Milano ma giro spesso l’Italia ricercando ricette autentiche della tradizione regionale, le scrivo sul mio taccuino e quando ritorno a casa le condivido con tutti voi qui sul blog.