Lombardia

Pizza al trancio alla milanese

La ricetta della tradizionale pizza al trancio alla milanese. Una pizza alta e soffice piena di mozzarella filante a dir poco…

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Polenta concia al gorgonzola

Piatto unico tipicamente invernale: la polenta taragna condita con gorgonzola dolce ed erbette.

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Mondeghili, le polpette alla milanese

La ricetta dei Mondeghili, le polpette di Milano fatte con la carne cotta avanzata.

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