Risotto al tastasal
La ricetta tradizionale veronese con la pasta di salame. Ecco la storia e la ricetta del risotto al Tastasal, o all’isolana.
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Torta russa di Verona
Uno scrigno di pasta sfoglia che racchiude un ripieno fatto di mandorle e amaretti. La ricetta della torta Russa, un dolce tipico di Verona.
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Gnocchi di patate
I tradizionali gnocchi che si mangiano a Verona durante il venerdì di carnevale, “venerdì gnocolar”. Ottimi con un sugo di pomodoro, con il ragù e con altri condimenti di carne.
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Brasato al vino rosso
La ricetta tradizionale del Veneto. Scopri come si cucina il brasato al vino rosso Valpolicella. Squisito piatto per la domenica e le feste.
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Pappardelle con le finferle
Una ricetta tipica del Veneto, le pappardelle all’uovo con le finferle, piccoli funghi dal colore giallo arancio e molto profumati.
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Le pizze buonissime de L’Altro Impero di Verona
Una sveglia che suona cinque e trenta non può dar fastidio se sai che ti porterà alla festa del primo compleanno di un buon lievito madre.
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Un anno di pizze buonissime all’Altro Impero di Verona
Oggi, 10 marzo 2016, è una data importante per la pizzeria L’Altro Impero di Verona, è la data del primo compleanno del loro lievito madre,
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Zaletti, ricetta di Verona
VIDEO ricetta per realizzare gli Zaletti, biscotti morbidi di polenta tipici della cucina di Verona.
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L’incubo del trasloco sta per finire, me lo sento!
Adesso lo posso finalmente dire sentendomi sollevato, ancora un po’ stanco fisicamente ma estremamente felice! Il trasloco è quasi finito. Chi segue la mia vita
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Brasato all’Amarone
Adoro le cotture lunghe e le ricette tradizionali! Amo rientrare in casa e sentire il profumo di un arrosto o di un brasato che sobbolle
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Al via la terza edizione del Borsari36 è servito
Conto alla rovescia per la terza edizione del Talent culinario live di Verona. Giovedì 8 maggio parte il “Borsari è servito” una sfida tra appassionati
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Quattro chiacchiere con Luca Bressan #BChef2013
E’ da parecchio che non scrivo più un post nella categoria interviste e oggi è il caso di iniziare di nuovo per la primissima intervista
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#BChef2013 la finale!
Si è concluso ieri sera, giovedì 20 giugno, #BChef2013, contest live di cucina per cuochi non professionisti organizzato presso il ristorante Borsari 36 di Verona. Come forse
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Il Borsari 36 è servito, la prima sfida
Ieri sera al ristorante Borsari 36 di Verona si è svolta la prima sfida diretta del contest “Il Borsari 36 è servito“. Un food contest che vede
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Alla scoperta dei sapori della Lessinia
Sabato scorso mi sono alzato presto e con amici siamo andati a fare un giro nelle montagne del veronese sfidando il tempo infausto. Ci siamo
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Un giorno a Roma – Casa Alice
Giornata intensa quella di ieri, molto intensa. Sveglia alle cinque e poi di corsa a Roma per registrare una ricetta per Casa Alice! Partenta alle sei
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Pearà di Verona
Da Verona la ricetta della tradizionale salsa di pane e pepe da accompagnare al bollito, la Pearà!
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