Torta russa di Verona
Uno scrigno di pasta sfoglia che racchiude un ripieno fatto di mandorle e amaretti. La ricetta della torta Russa, un dolce tipico di Verona.
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Piatti tipici veronesi: 10 ricette della città scaligera
Le 10 pietanze – tutte da gustare – che più amo della mia bella Verona. Verona, la città dell’Arena, degli Scaligeri, dell’amore di Giulietta e
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Le origini del tramezzino, lo spuntino più buono che c’è!
Le origini e la storia di uno spuntino tutto italiano, sua maestà il tramezzino Due fette di pane morbido e senza crosta che racchiude un
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Brasato al vino rosso
La ricetta tradizionale del Veneto. Scopri come si cucina il brasato al vino rosso Valpolicella. Squisito piatto per la domenica e le feste.
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Spaghetti con le sarde
Come preparare in poco tempo un ottimo primo piatto della tradizione culinaria del Veneto. Ecco la ricetta degli spaghetti con le sarde.
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Melanzane in saor
Scopri come preparare il Saor veneziano, una ricetta tipica che di solito si prepara con le sarde. Qui la versione veg delle le melanzane in saor.
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Il formaggio Tosella, quello buonissimo alla griglia
Una delizia che arriva dai caseifici dell’alto vicentino: il formaggio tosella Il formaggio Tosella, o in dialetto veneto tosea o tosela, è un formaggio molto
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Baccalà alla vicentina
L’antichissima ricetta vicentina del baccalà da servire con la polenta. Questa la versione personale della suocera!
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Bigoli in salsa
Dalla tradizione veneziana un piatto poverissimo ma di gran gusto a base di cipolle e acciughe sotto sale.
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Pearà di Verona
Da Verona la ricetta della tradizionale salsa di pane e pepe da accompagnare al bollito, la Pearà!
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