Cavatelli lunghi al ragù lucano
Una ricetta regionale della Basilicata per un primo piatto semplice e delizioso. Cavatelli al ragù lucano, con gli involtini!
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Gnocchi con zucchine in crema, salvia e speck croccante
Primo piatto a base di gnocci di patate e una crema di zucchine saporita alla salvia e la nota croccante dello speck.
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Orecchiette con le polpette
Un primo piatto ricco e gustoso: le orecchiette con le polpette. Pasta fresca condita con un sugo corposo di pomodoro e polpettine di carne.
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Tagliatelle al sugo di salsiccia
Un primo piatto per il pranzo della domenica: tagliatelle fatte in casa con un ricco e saporito sugo di salsiccia e pomodoro.
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Orecchiette verdi alle cime di rapa
Pasta fresca fatta in casa tipica della Puglia. Un impasto a base di semola e cime di rapa per queste fantastiche orecchiette verdi.
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Tagliatelle con piselli e prosciutto
Pasta fresca: un primo piatto della tradizione veneta: le tagliatelle all’uovo con piselli e prosciutto. Un piatto semplice e genuino!
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Insalata russa
Una delle ricette più amate della cucina italiana e piemontese. L’insalata russa come si fa alla trattoria Bruzzone di Torino.
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Crespelle borragine e ricotta
Un primo piatto della tradizione da servire nei giorni importanti: crespelle borragine e ricotta con ripieno squisito e cremoso!
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Coniglio arrosto
La ricetta per un secondo piatto saporito e leggero al tempo stesso. Coniglio arrosto cotto al forno in modo semplice con erbe aromatiche.
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Tagliolini gratinati con porri, gorgonzola e zafferano
Primo piatto per le feste e i pranzi della domenica: tagliolini gratinati con fonduta di gorgonzola allo zafferano e porri.
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Tasca di vitello ripiena
Per deliziare la tavola delle feste una ricetta per un secondo piatto della tradizione: tasca di vitello farcita con spinaci e salsiccia.
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Ragù con le croste di Parmigiano Reggiano
La ricetta antispreco che arriva dai nostri nonni: il ragù con le croste di parmigiano reggiano. Se lo vedi sembra il ragù alla bolognere e invece…
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Pasta al forno con polpette
La ricetta più buona che c’è per preparare la pasta al forno con polpette, un primo piatto di sostanza per le grandi abbuffate in famiglia!
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Involtini di verza ripieni di carne
Ricetta perfetta per il pranzo della domenica invernale. Involtini di verza, fagottini ripieni di carne trita cotti in forno.
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Garganelli al sugo di piselli
Una ricetta per un primo piatto della domenica. Garganelli di pasta fresca all’uovo conditi con il più semplice dei sughi di piselli freschi e pomodoro.
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Scarola imbottita
La ricetta di origine cilentana per preparare la scarola imbottita o ‘mbuttunata. Un secondo piatto leggero e tremendamente buono!
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Patate al forno con la buccia
Un contorno perfetto per ogni occasione. In questa ricetta scopri quanto sono facili e buone le patate al forno con la buccia!
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Brasato al vino rosso
La ricetta tradizionale del Veneto. Scopri come si cucina il brasato al vino rosso Valpolicella. Squisito piatto per la domenica e le feste.
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Gnocco fritto emiliano
Una vera e propria delizia soprattutto se accompagnato da buoni salumi e giardiniere spettacolari, ecco come fare lo gnocco fritto! Lo gnocco fritto emiliano è
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Gnocchi di ricotta
La ricetta per prearare in casa facili e gustosi gnocchi di ricotta. Ricotta freschissima lavorata assieme alla farina – senza uova!
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Timballo di riso con piselli curcuma e prosciutto cotto
Un favoloso timballo di riso per i vostri picnic primaverili. Con prosciutto cotto Gran Cotto di Negroni pisellini e curcuma. Un piatto unico che accontenta tutti!
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Polpette cacio e uova
Fatevi conquistare dal gusto unico e dalla semplicità di questa ricetta della tradizione abruzzese. Ecco le polpette cacio e uova interpretate da me!
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Ziti alla genovese
Dal cuore di Napoli un primo piatto della tradizione, gli ziti alla genovese. Condimento dolce e gustoso a base di cipolle e carne di manzo cotti lentamente.
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Lorighittas con asparagi piselli e olio alla salvia
La ricetta per un primo piatto gustoso e semplice con la tipica pasta della Sardegna, le lorighittas. Qui con un ragù di piselli e asparagi e un profumato olio alla salvia.
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Ragù con i pezzetti di carne
La ricetta del suntuoso ragù con i pezzetti di carne che riscalderà i vostri pranzi della domenica. Un sugo di carne fatto bollire a lungo per un sapore eccezionale.
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Coniglio alla ligure con Slow Cooker
La ricetta tradizionale del coniglio alla ligure realizzata con Slow Cooker Electrolux. Lenta cottura per un gusto eccezionale.
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Rotolo di spinaci
Ricetta anni 80. Rotolo di pasta all’uovo con ripieno di spinaci e ricotta. Un classico della cucina anni 80 assolutamente da riscoprire.
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Gnocchi di fioretta ai funghi porcini
La ricetta per realizzare un piatto tipico delle valli del Pasubio, gli gnocchi di fioretta. La fioretta è una ricotta liquida che si forma con il primo…
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Rosette di pasta al forno al pesto di rucola
Una variante alle classiche lasagne al forno. Rendi il tuo piatto più bello arrotolando la pasta e il ripieno formando delle “scenografiche” rosette. Qui ripiene con pesto di rucola e scamorza ma la fantasia vi potrebbe portare chissà verso quali sapori, fatemi sapere.
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Peperoni mbuttunati, ripieni di pane e cacioricotta
La ricetta tipica del Cilento per preparare deliziosi peperoni mbuttunati, ripieni di pane e cacioricotta cilentano. Qui la versione Light senza frittura ma cotti al forno!
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Rotolo di pollo ripieno
Una ricetta per un secondo piatto importante pensato per le feste e i pranzi della domenica. Come fare il gustoso rotolo di pollo ripieno.
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Gnocchi alla romana
Come preparare un piatto tipico della cucina italiana, gli gnocchi alla romana. Gnocchi preparati con il semolino e fatti gratinare al forno.
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Cotolette di melanzane farcite con alici e mozzarella
Come preparare sfiziose cotolette di melanzane ripiene di mozzarella fior di latte e filetti di alici. Mi raccomando servitele ben calde appena fritte!
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Orecchiette al sugo di involtini alla pugliese
La ricetta tradizionale pugliese per preparare le orecchiette al sugo di involtini di carne. La carne avvolta e aromatizzata viene cotta nel pomodoro.
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Pasticcio di tagliatelle della domenica
Per preparare questo pasticcio ci vuole un po’ di tempo, diciamo un paio d’ore tenendoci molto larghi, vi dico subito che non è una ricetta
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Paglia e fieno
Come impastare in casa la pasta fresca emiliana per preparare la paglia e fieno. Pasta gialla e verde con impasto a base di spinaci.
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