insalata di lenticchie per l'estate

Le ricette anti caldo per non soffrire in cucina

Una selezione di ricette senza cottura perfette per le giornate d’estate quando il caldo si aggiudica il bollino rosso.

Ci sono giorni in cui anche alzare un sopracciglio ci fa sudare. Ecco in quei giorni lì possiamo permetterci il lusso di non accendere forno e fornelli, ci meritiamo una tregua! In questa guida una selezione di otto ricette anti caldo perfette per quei giorni lì.

Insalata di lenticchie per l’estate

Insalata di lenticchie estiva

Lenticchie, pomodorini, cetrioli, menta e cipollotto. Ingredienti freschi e leggeri per un piatto unico ricco e molto nutriente.

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Gazpacho di melone

Gazpacho di melone

Una variante del tradizionale piatto della cucina spagnola, il gazpacho. Qui lo trovate fatto con il melone al posto dei pomodori.

Tramezzini tonno e cipolline

tramezzini al tonno e julienne di cipolla

Sono uno degli spuntini più caratteristici che si possano trovare nelle osterie venete. Sono i tramezzini fatti a cupoletta farciti con tonno e cipolline.

Cetrioli ripieni di panzanella

ricetta barchette di cetrioli ripiene di panzanella

Un finger food leggero fatto con buone e fresche verdure e pane raffermo. Per un aperitivo dove… non si butta via niente!

Cheesecake salato alle erbe aromatiche

Una torta salata fatta con formaggio spalmabile robiola e tutto il profumo delle erbe aromatiche.

Salsa Tzatzhichi

La salsa regina della cucina mediterranea preparata con yogurt greco, aglio e cetrioli lo tzatzichi è perfetto con i pomodori, insalate ma anche una bruschetta di pane tostato.

Fruitpizza

Ricetta fruitpizza per l'estate. Pizza a base di frutta

Un modo creativo per servire l’anguria e la frutta. Puoi decorare la fetta di anguria con quello che più ti piace!

Gelato coppa del nonno senza gelatiera

ricetta coppa del nonno senza gelatiera

Non hai la gelatiera, non ti preoccupare! Con questa ricetta potrai preparare una coppa del nonno senza macchine.


Che poi l’estate è la stagione che adoro ma devo ammettere che quando arrivano le ondate di caldo si fa proprio fatica. Ecco perché di questa semplice guida di otto ricette anti caldo. Per non accendere i fornelli senza però rinunciare ai sapori buoni che piacciono a noi.

Buona estate!

 

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