Trancio di persico in crosta di patate al timo

  • Porzione: 4
  • Preparazione : 0 m
  • Cottura: 0 m
  • Pronto in : 0 m
Caricamento...
(0 / 5)

In tanti mi richiedono ricette light ed eccovi accontentati. Siete in dieta? Non preoccupatevi, con questa ricetta mangiate bene, tanto e senza grassi aggiunti!

 

Lista degli ingredienti

Preparazione

Step 1 

Cominciate pelando le patate, lavatele sotto l'acqua corrente e poi con l'aiuto di una mandolina oppure armati di sana pazienza prendete il coltello, tagliate delle fettine sottili sottili di patata e mettetele da parte. Prendete poi il pesce e ricavatene 4 tranci, non so dirvi la misura, ognuno veda dal proprio pescivendolo la grandezza dei filetti. Disponete ora su una teglia da forno un foglio di carta da forno e cominciate a comporre un fiore con le fette di patate, uno strato solo, ponete sopra il trancio di pesce, salate e pepate e cospargete con le foglioline di timo. Richiudete ora con un nuovo strato di patate sempre fatto a fiore in modo da coprire tutto il pesce.

Step 2 

Infornate a forno ben caldo e ventilato per 10-12 minuti a 180°

Step 3 

Per chi proprio non fosse a dieta stretta potete irrorare la superficie a fine cottura con una vinegrette di olio, limone e sale emulsionata per bene con l'aiuto di una frusta.

Lascia un Commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

x

Lost Password