Spaghetti con rucola pomodorini e primo sale

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Lista degli ingredienti

Preparazione

Step 1 

Mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata e quando spicca il bollore calate gli spaghetti.

Step 2 

Lavate e tagliate in due i pomodorini e fateli saltare brevemente in una padella dove avrete messo a scaldare dell'olio con l'aglio e il peperoncino spezzettato. Regolate di sale a piacere.

Step 3 

Dopo circa cinque minuti spegnete il fuoco sotto la padella e versate un mestolino di acqua di cottura.

Step 4 

Lavate la rucola.

Step 5 

Scolate la pasta e tuffatela nella padella con i pomodorini, spadellate con la fiamma accesa al minimo per qualche secondo poi spezzettate con le mani la rucola e sbriciolate il primo sale. Spegnete il fuoco e spadellate ancora per amalgamare tutti gli ingredienti.

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