Pasta con i broccoli

  • Porzione: 4
  • Preparazione : 0 m
  • Cottura: 0 m
  • Pronto in : 0 m
Caricamento...
(0 / 5)

pasta-broccoli01 pasta-broccoli02 pasta-broccoli03

Lista degli ingredienti

Preparazione

Step 1 

Lavate i broccoli sotto l'acqua corrente poi tagliate solo le cime lasciando da parte il tronchetto centrale (foto 1).

Step 2 

Mettete a bollire una pentola con dell'acqua salata e quando spicca il bollore buttate le cime dei broccoli e fateli lessare per 7 - 8 minuti (foto 2).

Step 3 

In una padella rosolate l'aglio con il peperoncino spezzettato e l'olio (foto 3).

Step 4 

Con una schiumarola scolate i broccoli e tuffateli nella padella con l'aglio olio e peperoncino (foto 4) e fate cuocere a fiamma bassa aggiungendo un mestolo di acqua di cottura.

Step 5 

Calate la pasta nella stessa acqua salta che avete usato per sbollentare i broccoli e cuocetela per quanto indicato sulla confezione (foto 5). Io ho scelto gli spaghetti n.7 ma potete usare benissimo anche delle orecchiette o altri formati corti.

Step 6 

Scolate la pasta e spadellatela assieme ai broccoli aggiungendo una generosa manciata di pecorino grattugiato (foto 6).

Lascia un Commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

x

Lost Password