primi piatti

Zuppa di ceci

 

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Risotto agli asparagi e zafferano

 

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Insolita insalata di riso

 

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Rigatoni ripieni di broccoli e stracchino

Questa è una ricetta proveniente direttamente dal CHEZUPPA-LAB, esperimento ben riuscito, soddisfazione degli occhi e del palato. A dir la verità volevamo…

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Risotto all’amarone su cialda di grana

Questa ricetta me l’ha regalata Paola che ringrazio per l’impegno e la cura con la quale ha scritto la ricetta e…

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Orecchiette tricolore

[infredients] Preparate il pesto alla genovese seguendo questa ricetta.

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Pasticcio di tagliatelle della domenica

Per preparare questo pasticcio ci vuole un po’ di tempo, diciamo un paio d’ore tenendoci molto larghi, vi dico subito che…

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Pasta pomodoro mozzarella e basilico

Che voglia di estate e freschezza! Oggi ho deciso di preparare una pasta che mi ricorda i giorni di infradito e…

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Pasta e fagioli

Mia nonna faceva spesso la pasta e fagioli aggiungendo grassi animali come prosciutto o pancetta, io per questa versione e visti…

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Aglio olio peperoncino e pistacchi

Una variante della classicissima pasta aglio olio e peperoncino. I pistacchi danno uno sprint in più al gusto e anche alla…

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Mafalde corte zucchine e curry

Semplice, veloce, gustoso, queste le parole d’ordine di questa ricetta.  

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Vellutata di porri

Questa sera ho deciso di cucinare una cenetta leggera ma non una di quelle cene light senza gusto! Così ho deciso…

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