Cucina regionale italiana

Zucca in saor

La ricetta d'ispirazione veneta perfetta per l'autunno e l'inverno. Scopri come si prepara la zucca in saor con pinoli, cipolle e…

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Spatzle alla zucca

La ricetta degli gnocchetti tirolesi tradizionali con l'impasto arancione grazie alla zucca. La ricetta per gli spatzle alla zucca!

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Calzone con cipolle, olive verdi e pomodorini

Una ricetta dal sapore pugliese: il calzone con cipolle in versione ricca con l'aggiunta di olive verdi e pomodorini ciliegini.

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Uova in carpione

Antipasto tipico della cucina piemontese le uova in carpione sono un ottimo e fresco inizio pasto. Top anche per il…

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Caponata di melanzane zucchine e peperoni

La ricetta del ricco contorno con le verdure dell'estate. Come si prepara la caponata di melanzane con zucchine e peperoni.

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Spatzle con lo speck

Ricetta dei tipici gnocchetti tirolesi con acqua, uova e farina. Come si cucinano in poco tempo gli spatzle con lo speck…

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Pizza al trancio alla milanese

La ricetta della tradizionale pizza al trancio alla milanese. Una pizza alta e soffice piena di mozzarella filante a dir poco…

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Asparagi con salsa bolzanina

La ricetta per gustare gli asparagi con una salsa gustosa che viene dall'Alto Adige. Ecco la ricetta degli asparagi con la…

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Patate alla romana

Solo patate tagliate sottili cotte in forno assieme ad abbondante pecorino: ecco come si preparano le gustosissime patate alla romana!

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Risotto al tastasal

La ricetta tradizionale veronese con la pasta di salame. Ecco la storia e la ricetta del risotto al Tastasal, o all'isolana.…

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Foglie e patate

La tradizione contadine del Cilento in questo contorno cremoso ricco di gusto e semplicità, la ricetta delle foglie e patate.

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Cavatelli lunghi al ragù lucano

Una ricetta regionale della Basilicata per un primo piatto semplice e delizioso. Cavatelli al ragù lucano, con gli involtini!

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Spaghetti alla carrettiera

La ricetta di un primo piatto per veri amanti dell'aglio. Come si cucinano in soli 20 minuti gli spaghetti alla…

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Carciofi affogati

Una ricetta facile per un contorno ispirato alla cucina campana, come si preparano i carciofi affogati cotti in padella con olive…

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Maritozzi con la panna

Soffici panini dolci al profumo di arancia da riempire con tanta, tantissima panna montata. La ricetta laziale dei maritozzi con la…

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