Cucina italiana

Krapfen al forno con lievito madre

La ricetta dei Krapfen al forno per un risultato sicuramente più leggero ma non per questo meno gustoso. Ricetta con il…

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Torta delle rose con lievito madre a forma di cuore

Questo dolce lievitato ben si sposa con le colazioni o le merende. La ricetta della torta delle rose a forma di…

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Pizzette con pesto e pecorino

Ricette da divano: pizzette con pesto e pecorino fatte con poco lievito di birra e una lievitazione più lunga per un…

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Pizza Muffin

Ricetta per realizzare simpatici pizza muffin con un ripieno filante di mozzarella e pomodoro. Ricetta passo passo con lievito di birra.…

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Tramezzini con bresaola, mela e caprino

Ricette da divano. Tramezzini con bresaola della Valtellina, mela renetta e formaggio caprino di capra. Da mangiare sul divano o per…

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Funghi e salsiccia in umido

Una cottura in umido sostanziosa come accompagnamento di polenta e purè: funghi e salsiccia in umido Un piatto, quello che vi…

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Tortelloni al radicchio ricotta e noci

Primo piatto della tradizione. Tortelloni al radicchio e ricotta di pecora con la croccantezza della granella di noci per arricchire di…

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Zuppa di legumi e orzo

La ricetta per preparare una ricca zuppa di legumi misti con orzo per una cena invernale. Con fagioli cannellini, cicerchie e…

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Pennette alla vodka

Se pensiamo alla cucina anni 80 le pennette alla vodka saltano per prime alla memoria. Sugo corposo e saporito per un…

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Salsa di pomodoro

Il caposaldo della cucina italiana. La ricetta della salsa di pomodoro fatta con pelati verdure e erbe aromatiche. Salsa semplicissima!

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Grattini all’uovo

La pasta da fare in brodo che io preferisco. Pasta fresca all'uovo da grattare con la grattugia!

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Arrosto di maiale al latte

I favolosi anni 80: per le domeniche e le feste l’arrosto di maiale al latte La domenica è il giorno degli arrosti.…

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