Cucina italiana

Orecchiette con le polpette

Un primo piatto ricco e gustoso: le orecchiette con le polpette. Pasta fresca condita con un sugo corposo di pomodoro e…

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Spaghetti alle noci e alici

Una pasta che si prepara in 20 minuti e con pochissimi ingredienti. La ricetta degli spaghetti alle noci, alici e prezzemolo…

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Rotolo di pizza ripieno

La pizza perfetta per un picnic o per un buffet. Rotolo di pizza farcito con speck, melanzane grigliate e provola.…

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Insalata di melone, feta e cetrioli

Perfetta per l'estate. Una rinfrescante e insolita insalata di melone fatta con feta greca a cubetti e cetrioli.

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Pane e cipolle, crostone alle cipolle

Crostone di pane tostato sulla griglia e condito con la cipolla rossa fatta stufare dolcemente, un po’ di formaggio stagionato di…

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Tortiglioni salsiccia melanzane e zafferano

Un piatto di pasta cremoso ed invitante fatto con un sughetto profumato a base di salsiccia melanzane e zafferano.

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Zuppa di pomodori arrostiti

Chi l’ha detto che in estate non si possano mangiare le zuppe? Oggi ho pensato ad una zuppa di pomodori arrostiti…

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Pasta alla contadina

Un sugo semplice con le verdure fresche dell'estate. Cipolle, peperoni, melanzane, zucchine e pomodori per la pasta alla contadina!

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Penne alla poster

Ricetta anni 80. Un sugo facile con pancetta affumicata, pomodoro e panna. Le irresistibili penne alla poster!

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Pesto di zucchine e pistacchi

Una salsa densa e cremosa perfetta per condire un piatto di pasta ma anche per sfornare sfiziose torte salate, lasagne, antipasti…

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Penne al baffo

Un primo piatto in voga nei favolosi anni 80. Pomodoro, prosciutto e panna per le squisite e originali penne al…

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Biscotti al cocco

Ricetta anche per vegani dei deliziosi biscotti al cocco fatti con olio di semi, latte di riso e l'aggiunta di farina…

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