Cucina italiana

Timballo di pasta al sugo di tonno e olive

Una ricetta che ti fa fare bella figura. Facile e buono, prova il timballo di pasta al sugo di tonno e…

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Porri brasati al miele e succo d’arancia

Contorni di verdure. Porri brasati con miele e profumati con il succo d'arancia. Morbidi, saporiti e buoni così o come contorno…

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Crema di topinambur e patate

Una ricetta facile facile per riscaldare le fredde serate invernali, è la crema di topinambur e patate, pronta in poco più…

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Cavolfiore in padella alla curcuma

La ricetta del cavolfiore in padella giallo come la felicità! Si colora con la curcuma e si impreziosisce con una macinata…

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Tagliolini al burro alici e limone

Pasta fresca all'uovo con un condimento super semplice e molto saporito. Come si fanno i tagliolini al burro alici e zeste…

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Minestra di pasta e lenticchie

La minestra che faceva sempre la nonna. La ricetta della Pasta e lenticchie fatta rigorosamente con gli spaghetti spezzati a mano.…

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Pizza al tegamino

Come fare in casa una soffice pizza al tegamino. Ricetta per un padellino di 20 cm di diametro, facilmente scalabile.

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Calzone di scarola

La ricetta senza lievito del calzone di scarola alla pugliese con impasto al vino bianco molto saporito.

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Rosette di pasta al forno con ragù rustico di faraona e catalogna

Per cambiare vi propongo di arrotolare le lasagne con la ricetta delle rosette di pasta con ragù di faraona e catalogna…

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Cannoli di polenta con mousse di prosciutto e noci

Antipasto per un Natale alla buona: i cannoli di polenta farciti con la mousse di prosciutto e noci e insalata di…

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Crostatine alla marmellata

Piccoli dolci di pasta frolla monoporzione. La ricetta per fare in casa le crostatine alla confettura, buone come quelle del…

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Purè di zucca

La ricetta del purè di zucca possiamo inserirla dentro alla sezione del ricettario che porta il nome di comfort food. Quel…

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Gnocchi con zucchine in crema, salvia e speck croccante

Primo piatto a base di gnocci di patate e una crema di zucchine saporita alla salvia e la nota croccante dello…

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Cavatelli con cozze e fagioli

Primo piatto gustoso della dieta mediterranea con un magico mix tra legumi e molluschi. La ricetta dei cavatelli con cozze e…

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Tagliatelle di castagne con finferli e porri

Pasta fresca fatta in casa con un ingrediente speciale, la farina di castagne. La ricetta facile della domenica: tagliatelle finferli e…

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