CookBooks: Finger food vegan

La mia non è una dieta vegana, lo si capisce subito sfogliando le ricette che ho pubblicato qui sul blog, però grazie a questa visione delle cose ho iniziato a inserire molti più vegetali nei miei pranzi e cene. E’ come se avessi imparato a cucinare le verdure in modi differenti, a trovare idee di ricette che non per forza prevedano l’uso di carne e i suoi derivati.

L’avvicinarmi a questo tipo di alimentazione è stato anche grazie ad un’amica e prima anche “boss”, Martina Cortelazzo, chef e direttrice della scuola di cucina E’ Cucina di Verona. In questo libro molto ben curato sia dal punto di vista delle ricette sia da quello fotografico, Martina ha raccolto una serie di ricette pensando a chi come noi ama le cene in piedi in casa, i buffet e gli aperitivi con gli amici. Tante sfiziose idee salutari e molto colorate corredate da immagini che descrivono al meglio la passione dell’autrice e trasferiscono a noi lettori la voglia di assaggiarle dalla prima all’ultima.

Buona lettura e buona cucina!

Martina Cortelazzo

Finger Food Vegan
Piccole porzioni vegetali per tutte le occasioni

Ed. Moka Libri
Pagine: 128
Formato: 16,5×24 cm
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