10 ricette per pizze e focacce

Di pizza e focaccia non ce n’è mai abbastanza, almeno dal mio punto di vista. Ho fatto una pratica raccolta di 10 ricette per prepararle semplicemente a casa con ottimi risultati. Sia che voi usiate il lievito madre sia che invece usiate il lievito di birra la prima regola da tenere in considerazione è quella di non avere fretta. Con gli impasti lievitati la fretta è cattiva compagna di viaggio.

Inizia la raccolta dalla Pizza a lievitazione indiretta ovvero fatta il giorno prima per il giorno dopo e fatta maturare (lievitare) in frigorifero per un risultato fragrante e altamente digeribile, buona visione!

PIZZA A LIEVITAZIONE LENTA

pizza a lievitazione lenta


PIZZETTE PER UN PICNIC

pizzette per il picnic

 


PIZZETTE ALLA GRIGLIA

pizzette alla griglia


PIZZETTE CON RICOTTA MELANZANE E MENTA

pizzette con ricotta, melanzane e menta


FOCACCINE DI SEMOLA CON BURRATA E POMODORINI CONFIT

focaccine con burrata e pomodorini confit


LINGUE DI PIZZA ALLA MARINARA

lingue di pizza alla marinara


CACCIANNANZ

cacciannanz


PIZZA AL FORMAGGIO DI JESI

pizza al formaggio di Jesi


FOCACCIA CON I POMODORINI

focaccia con i pomodorini


FOCACCIA DEL PORCELLINO

focaccia del porcellino

 

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Le ricette per l'estate in cucina

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