10 ricette per pizze e focacce

Di pizza e focaccia non ce n’è mai abbastanza, almeno dal mio punto di vista. Ho fatto una pratica raccolta di 10 ricette per prepararle semplicemente a casa con ottimi risultati. Sia che voi usiate il lievito madre sia che invece usiate il lievito di birra la prima regola da tenere in considerazione è quella di non avere fretta. Con gli impasti lievitati la fretta è cattiva compagna di viaggio.

Inizia la raccolta dalla Pizza a lievitazione indiretta ovvero fatta il giorno prima per il giorno dopo e fatta maturare (lievitare) in frigorifero per un risultato fragrante e altamente digeribile, buona visione!

PIZZA A LIEVITAZIONE LENTA

PIZZETTE PER UN PICNIC

PIZZETTE ALLA GRIGLIA

PIZZETTE CON RICOTTA MELANZANE E MENTA

FOCACCINE DI SEMOLA CON BURRATA E POMODORINI CONFIT

LINGUE DI PIZZA ALLA MARINARA

CACCIANNANZ

PIZZA AL FORMAGGIO DI JESI

FOCACCIA CON I POMODORINI

FOCACCIA DEL PORCELLINO