Torta salata provola e radicchio

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Lista degli ingredienti

Preparazione

Step 1 

Lavate il radicchio e togliete le foglie più esterne. Tagliate il radicchio a listarelle più o meno sottili e fatelo stufare per 5 - 10 minuti in una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio.

Step 2 

Quando cotto eliminate lo spicchio d'aglio e fatelo raffreddare.

Step 3 

Mettete il radicchio stufato in una ciotola, aggiungete la provola tagliata a cubettini, il parmigiano, l'uovo battuto e regolate di sale e pepe.

Step 4 

Rivestite una teglia rotonda con la pasta brisé e bucherellate il fondo con una forchetta. Mettete il composto nella tortiera e infornate in forno ben caldo a 180° per 25 - 30 minuti.

Step 5 

Guarnite con le noci prevedendo che per ogni fetta ci sia una noce.

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