Salsa rape rosse e curry

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Questa salsa è davvero facile e veloce da preparare.

 

Lista degli ingredienti

Preparazione

Step 1 

Prendete le rape cotte al vapore che trovate in commercio in confezioni sottovuoto. Togliete la pelle e tagliatele a tocchetti. Mettete i pezzi di rapa nel bicchiere del frullatore assieme alla panna, al curry ad un filo di olio evo e regolate di sale e pepe.

Step 2 

Frullate il tutto fino ad ottenere una crema morbida e fuxia. Assaggiate per sentire se la salsa è giusta di sale, se è sì trasferitela in un contenitore o salsiera e accompagnatela con dei crostini di pane caldi.

Step 3 

Ottima per condire anche insalate o per allietare l'ora dell'apertivo con gli amici.

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