Petto di pollo alla pizzaiola

2011-07-15
  • Per quante persone: 4

Lista degli ingredienti

  • 8 fettine di petto di pollo
  • 2 bicchieri di salsa di pomodoro
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino
  • 10 foglie di basilico
  • 2 mozzarelle fiordilatte
  • q.b. farina
  • q.b. olio evo
  • q.b. sale e pepe

Preparazione

Step 1

Questa ricetta è facile e veloce e permette di gustare il petto di pollo in una versione golosa, saporita e molto colorata.

Step 2

Per prima cosa prendete le fettine di pollo e passatele nella farina (foto 1).

Step 3

Mettete a scaldare una padella abbastanza capiente con dell'olio evo e quando l'olio si sarà scaldato mettete le fettine a rosolare per 3-4 minuti per lato a fiamma media (foto 2).

Step 4

Quando la carne sarà diventata dorata salate e pepate a piacere su entrambi i lati (foto 3) quindi togliete le fettine e mettetele in un piatto.

Step 5

Ultimate la preparazione aggiungendo sopra ad ogni fettina una fogliolina di basilico e poi servite.

Step 6

In alternativa, se non potete mangiare latticini potete fare la versione in rosso con pomodoro e origano, ottima davvero e altrettanto gustosa. Procedete allo stesso modo e sostituite l'origano al basilico!

 

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Alessandro Gerbino

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