Panino con la cotoletta

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Lista degli ingredienti

Preparazione

Step 1 

Prendete le fettine di petto di pollo e battetele leggermente con il batticarne. Rompete l'uovo in un piatto e sbattetelo unendo un po' di sale e pepe. Passate le fettine nell'uovo e poi nel pangratto.

Step 2 

Mettete sul fuoco una padella con dell'olio per friggere e iniziate a friggere le cotolette da ambo i lati a fiamma media, non usate una fiamma alta altrimenti si cuoceranno solo all'esterno. Scolate le fettine panate su un foglio di carta assorbente e poi salatele leggermente.

Step 3 

Tagliate in due i panini e spruzzate le parti interne con poco olio extravergine di oliva poi mettetele a tostare su una griglia o bistecchiera.

Step 4 

Quando il pane sarà tostato toglietelo dalla griglia e spalmate tutte le parti interne con la salsa tartara o maionese. Sulla base adagiate una cotoletta e due fettine di emmental tagliato sottile poi rimettete solo la base di nuovo sulla bistecchiera.

Step 5 

Lavate le foglie di insalata e il pomodoro che taglierete a fettine sottili. Terminate il panino con due foglie di insalata e qualche fettina di pomodoro. Chiudete e mangiate!

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