Farfalle al salmone

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Lista degli ingredienti

Preparazione

Step 1 

Affettare le zucchine con la mandolina (affetta-tartufi), tritare la cipolla e metterla in una padella. Rosolarla ed aggiungere le zucchine. Salare e far cuocere per una decina di minuti.

Step 2 

Nel frattempo lavare i pomodorini e scottarli in acqua (quella della pasta che intanto si è messa sul fuoco) e spellarli.

Step 3 

Quando le zucchine sono quasi pronte, aggiungere il salmone tagliato grossolanamente e sfumare con vino bianco secco.

Step 4 

Aggiungere inoltre i cirietti e cuocere il tutto pochi minuti.

Step 5 

Scolare la pasta e saltarla insieme al condimento con un'aggiunta di origano e giro d'olio evo.

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