secondi piatti

Crocchette di ricotta e verdurine

Cari amici vicinissimi o lontani o anche a debita distanza eccomi qui, ci sono, sono sempre io, vado e vengo con…

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Polpettone doppio alla pancetta di Calabria DOP

Il polpettone, quale sublime secondo piatto! Piace a tutti perché di fatto è una polpetta gigante ma è ancor più versatile…

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Le polpette degli amici di Facebook

Ieri mi è venuta voglia di polpette ma non volevo farle sempre allo stesso modo così ho provato a lanciare il…

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Rotolo di pollo ripieno

Pollo polletto pollastro vieni a me che ti farcisco! Questo post come avrete capito non è per vegetariani, portate pazienza io…

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Pollo e patate in cocotte

Il pollo risolve spessissimo le mie cene, regala svolte sorprendenti perché cerco sempre di prepararlo in modi diversi che non siano…

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Rotolini di pollo ripieni

Questa ricetta è nata per caso perché ieri sera al corso di cucina di E’ Cucina Tutto con la birra sono…

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Mini Gateau o Gattò di patate

Quando preparo il gattò in genere ne produco in quantità industriali per portarlo a qualche cena con amici oppure per mangiarlo…

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Polpette di merluzzo

Io il pesce non lo so cucinare! Lo devo ammettere qui chiaro e tondo però qualche volta mi cimento e dei…

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Polpette di bollito

Cari amici questa è una ricetta un po’ particolare per molti aspetti per prima cosa come vedete dall’elenco degli ingredienti qui…

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Pollo in casseruola con olive taggiasche e aceto balsamico

Una ricetta gustosa e molto facile da preparare. Per prima cosa sono andato dal mio macellaio e mi sono fatto tagliare…

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Cosce di pollo marinate alla senape e limone

Finalmente ho sperimentato quello che in molti mi andavano dicendo… “come si marina sottovuoto…” E l’ho fatto e posso dirvi che…

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Pollo allo zenzero lime e pepe rosa

Questo pollo è nato dalla nostra grande passione, dobbiamo ammetterlo, per le patatine al lime e pepe rosa… non sono salutari…

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