secondi piatti

Frittatine alla barba del frate, o agretti

Morbide frittatine ricchissime di barba del frate o agretti. Questa frittata per me, nella sua semplicità, è il miglior modo per…

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Baccalà alla vicentina

L'antichissima ricetta vicentina del baccalà da servire con la polenta. Questa la versione personale della suocera!

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Polpettone di pollo con castagne

Polpettone di carne con un cuore saporito di castagne e rosmarino.

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Involtini di pollo allo spiedo

Beh proprio allo spiedo no, però in casa potete sbizzarrirvi eccome con la cottura alla griglia. Io questa volta mi sono…

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Rotolo di pollo farcito ai formaggi ed erbette profumate

Il rotolo di pollo vi da la svolta se vi capitano ospiti inattesi in casa, come se ogni domenica mi mettessi…

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Brasato all’Amarone

Adoro le cotture lunghe e le ricette tradizionali! Amo rientrare in casa e sentire il profumo di un arrosto o di…

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Pollo al curry

Il pollo al curry lo mangio spessissimo perché risolve le cene con amici che si autoinvitano all’ultimo momento. Avete presente quando…

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Crocchette di ricotta e verdurine

Cari amici vicinissimi o lontani o anche a debita distanza eccomi qui, ci sono, sono sempre io, vado e vengo con…

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Polpettone doppio alla pancetta di Calabria DOP

Il polpettone, quale sublime secondo piatto! Piace a tutti perché di fatto è una polpetta gigante ma è ancor più versatile…

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Le polpette degli amici di Facebook

Ieri mi è venuta voglia di polpette ma non volevo farle sempre allo stesso modo così ho provato a lanciare il…

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Rotolo di pollo ripieno

Pollo polletto pollastro vieni a me che ti farcisco! Questo post come avrete capito non è per vegetariani, portate pazienza io…

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Pollo e patate in cocotte

Il pollo risolve spessissimo le mie cene, regala svolte sorprendenti perché cerco sempre di prepararlo in modi diversi che non siano…

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