secondi piatti

Spiedini di pollo marinati allo yogurt e paprika

Ricetta gustosa, spiedini di pollo marinati con yogurt, paprika e succo di limone. La ricetta di oggi è un piatto unico.…

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Ricotta al forno con verdure

Una teglia di verdure e ricotta al forno per una cena o un pranzo da preparare in poco tempo. Un piatto…

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Peperoni mbuttunati, ripieni di pane e cacioricotta

La ricetta tipica del Cilento per preparare deliziosi peperoni mbuttunati, ripieni di pane e cacioricotta cilentano. Qui la versione Light senza…

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Peperoni ripieni di tonno

Ricetta classica per la preparazione dei peperoni ripieni di tonno con capperi e cacio ricotta del Cilento. Buoni caldi ma anche…

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Melanzane ‘mbuttunate

Ecco svelato il trucco per preparare le leggendarie Melanzane ‘mbuttunate così come le fanno nel Cilento. Grazie a Carmela Baglivi, adorabile…

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Chicken, ham and mushroom pie e la bella gita nel Suffolk UK

Per il ciclo “contaminazioni post vacanza” trasmettiamo oggi la ricetta del Chicken pie con prosciutto cotto affumicato e funghetti. Sono partito…

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Frittatine alla barba del frate, o agretti

Morbide frittatine ricchissime di barba del frate o agretti. Questa frittata per me, nella sua semplicità, è il miglior modo per…

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Baccalà alla vicentina

L'antichissima ricetta vicentina del baccalà da servire con la polenta. Questa la versione personale della suocera!

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Polpettone di pollo con castagne

Polpettone di carne con un cuore saporito di castagne e rosmarino.

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Involtini di pollo allo spiedo

Beh proprio allo spiedo no, però in casa potete sbizzarrirvi eccome con la cottura alla griglia. Io questa volta mi sono…

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Rotolo di pollo farcito ai formaggi ed erbette profumate

Il rotolo di pollo vi da la svolta se vi capitano ospiti inattesi in casa, come se ogni domenica mi mettessi…

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Brasato all’Amarone

Adoro le cotture lunghe e le ricette tradizionali! Amo rientrare in casa e sentire il profumo di un arrosto o di…

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