primi piatti

Pasta fresca all’uovo con sugo di peperoni

Ho visto questo formato di pasta fresca all’uovo su Instagram un giorno di non molto tempo fa. Mi è rimasta così…

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Timballo di spaghetti e melanzane

Abbiamo un forno! Non un forno nuovo purtroppo, il mio solito forno che avevo a Verona e che mi ha seguito…

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Pasta fredda alle verdure grigliate

Una pasta fredda veloce ideale per le giornate a spasso, per i picnic e le sieste sotto il sole tra un…

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Riso pilaf alla curcuma

Una versione differente del classico riso pilaf questa volta aromatizzato con curcuma e chiodi di garofano.

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Pasta fredda al pesto di rucola

La ricetta per una pasta fredda veloce e semplice da realizzare con un buon pesto di rucola, feta greca pomodorini e…

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One Pot Pasta mediterranea con broccoletti

Scopri come cuocere la pasta e il sugo tutto nella stessa pentola!

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Timballo di riso carciofi e Asiago

Pulire i carciofi, che forza eh? Eppure avevo voglia di farlo per imparare e per diventare sempre più rapido ed esperto.…

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Conchiglioni zucca e salsiccia

Quando una ricetta si prepara con il cuore difficilmente riesce male come anche quando la si prepara in un momento top…

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Pasta fredda della mamma Marisa

Per anni in casa mia è valsa l’equazione: Estate = Insalata di riso ma c’è stato poi un nuovo anno zero…

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Scialatielli cozze melanzane e caciocavallo silano

Di ritorno da un viaggio in Costiera Amalfitana un piatto di pasta tipico di quelle meravigliose zone.

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Spaghetti con la caponata

Eccomi qui, dopo qualche giorno di assenza! Sono capitate un po’ di cose belle, di progetti nel futuro prossimo che per…

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Spaghetti al sugo di pomodorini confit

Per questa ricetta ringrazio la Bloggallina Ada che mi ha spiegato che non è affatto difficile preparare un sugo partendo dai…

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