Ricette nella categoria: primi piatti

gnocchetti soffiati al ragù di salsiccia e crema di zuccaå

Gnocchetti soffiati al ragù di salsiccia e zucca

Categoria: Tipo di cucina:

Gnocchetti soffiati al ragù di salsiccia e crema di zucca. Gnocchi realizzati con la pasta choux, quella per fare i bignè!

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La ricetta del vero ragù alla bolognese. Tagliatelle all'uovo con bolognese sauce.

Ragù alla bolognese ricetta tradizionale

La ricetta tradizionale e originale del classico Ragù alla bolognese, quello che tutto il mondo cerca di copiare.

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pappardelle con le finferle max delizie

Pappardelle con le finferle

Categoria: Tipo di cucina: ,

Una ricetta tipica del Veneto, le pappardelle all'uovo con le finferle, piccoli funghi dal colore giallo arancio e molto profumati.

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gnocchi di fioretta, la ricetta tipica vicentina

Gnocchi di fioretta ai funghi porcini

Categoria: Tipo di cucina: ,

La ricetta per realizzare un piatto tipico delle valli del Pasubio, gli gnocchi di fioretta. La fioretta è una ricotta liquida che si forma con il primo...

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rosette di pasta al forno con pesto di rucola e scamorza

Rosette di pasta al forno al pesto di rucola

Categoria: Tipo di cucina:

Una variante alle classiche lasagne al forno. Rendi il tuo piatto più bello arrotolando la pasta e il ripieno formando delle "scenografiche" rosette. Qui ripiene con pesto di rucola e ...

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Ricetta melanzane ripiene di pasta

Melanzane ripiene di pasta

Categoria: Tipo di cucina: ,

Le melanzane ripiene di pasta condita con un buon sugo alla marinara con pomodoro, alici e origano. Un primo piatto che chiama grandi tavolate estive con gli amici.

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Spaghettoni con alici fiori di zucca e stracciatella

Spaghettoni con alici, fiori di zucca e stracciatella

Categoria: Tipo di cucina:

Un bel piatto di pasta che si prepara in pochissimi minuti con alici Zarotti, fiori di zucca e stracciatella. Da provare quando si ha poco tempo e non si vuole ...

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Farfalle al pesto di erbe aromatiche e limone

Farfalle all’uovo al pesto di erbe aromatiche

Categoria: Tipo di cucina:

Un pesto aromatico con le erbe del mio balcone, menta, basilico, finocchietto e prezzemolo per una ricetta espressa molto ma molto facile da fare.

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Ravioli di borragine e ricotta

Categoria: Tipo di cucina: ,

Triangoli di pasta all'uovo che racchiudono un delicato ripieno di borragine e ricotta.

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Ricetta risi e bisi, tradizione cucina veneta

Risi e bisi, ricetta tipica del Veneto

Categoria: Tipo di cucina: ,

Dalle tavole rustiche del veneto un piatto primaverile, risi e bisi qui in versione "risottata" ma potete anche farla a mo' di minestra

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Gnocchi di polenta al pesto di erbette e noci

Riciclare la polenta avanzata per fare degli ottimi gnocchi qui conditi con un pesto veloce di erbette e noci.

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Pasta fresca all’uovo con sugo di peperoni

Ho visto questo formato di pasta fresca all’uovo su Instagram un giorno di non molto tempo fa. Mi è rimasta così tanto impressa che ho voluto provarla e andando a ricercarla ...

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