Tutte le Ricette con: Formaggio

Sfogliata ai pomodori

Categoria: Tipo di cucina:

Sabato ho deciso di dare un taglio al mio accumulo seriale che ha portato la mia cucina a diventare inspiegabilmente sempre più piccola o sempre più ingombra da utensili messi ...

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Pizzette per un picnic

Categoria: Tipo di cucina:

A chi non fanno gola le pizzette? Chi non è mai andato dal panettiere di fiducia a prendere solo il pane e a uscire con anche una pizzetta farcita? A ...

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Colomba di Pasqua salata

Categoria: Tipo di cucina:

Come già dicevo nel post precedente sono nel periodo dei lievitati e sto entrando anche nel periodo pic-nic vista la primavera che prepotentemente si fa sentire. Ecco allora che ho ...

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Panini con sorpresa

Categoria: Tipo di cucina:

Non so se ve ne siete accorti ma sono nel periodo dei “Lievitati”. Mi piace dedicare il sabato a impasti che bisognano di tempi lunghi di riposo così riesco a ...

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Chiocciole di pane al formaggio

Categoria: , Tipo di cucina:

Quando ero giovane, e per giovane intendo un lieceale insicuro e con i brufolazzi, prendevo sempre dal bidello il panino col formaggio perché per me non c’era niente di più ...

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Spaghetti con asparagi crudo e ricotta salata

Categoria: Tipo di cucina:

Che bello è iniziata la stagione degli asparagi! Li amo ma il nostro amore è cosa recentissima. Da piccolo infatti quando i miei genitori li preparavano io facevo delle sceneggiate ...

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Hamburger con composta di cipolle e Monte Veronese

Categoria: Tipo di cucina:

Racconto di una domenica uggiosa e pigra quando anche il pensiero di uscire di casa mette di cattivo umore e allora armati di pantofole e tutona che imbruttisce ci si ...

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Zuppa di cipolle

Categoria: Tipo di cucina:

Lo dico subito, questa è la mia versione di zuppa di cipolle! Lo dico perché in questi giorni parlando con amici sono venute fuori una marea di versioni. Chi ci ...

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ricetta gnocchi alla romana

Gnocchi alla romana

Categoria: Tipo di cucina: ,

Come preparare un piatto tipico della cucina italiana, gli gnocchi alla romana. Gnocchi preparati con il semolino e fatti gratinare al forno.

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Mini Gateau o Gattò di patate

Categoria: Tipo di cucina:

Quando preparo il gattò in genere ne produco in quantità industriali per portarlo a qualche cena con amici oppure per mangiarlo io a casa per il resto della settimana. Questa ...

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Paccheri ripieni di radicchio caprino e noci

Categoria: Tipo di cucina:

Farcire i Paccheri, una gioia! In questa ricetta ho cercato una commistione tra due diversi tipi di cucina italiana, quella del nord prendendo il radicchio di Treviso e il pacchero ...

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Pasta ai quattro formaggi gratinata

Categoria: Tipo di cucina:

Divoratore di formaggio, chiamatemi così. E’ stra buono ed è molto calorico lo so infatti quell’escrescenza addominale che tutti chiamano panza ma io chiamo pancetta amorosa viene da lì. Sono ...

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