Veneto

Bigoli in salsa

Dalla tradizione veneziana un piatto poverissimo ma di gran gusto a base di cipolle e acciughe sotto sale.

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Frittelle di carnevale

Le frittelle sono un tipico dolce di carnevale. In questa versione ho previsto l’uvetta sultanina, in alternativa potete mettere delle mele…

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Sbrisolona

La Sbrisolona, in dialetto veronese (in italiano sarebbe Sbriciolona…) è una tipica torta secca di Verona che viene spesso mangiata spruzzata di grappa.…

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Pearà di Verona

Da Verona la ricetta della tradizionale salsa di pane e pepe da accompagnare al bollito, la Pearà!

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