Veneto

Tramezzini al tonno e julienne di cipolla

La ricetta facile per invitanti tramezzini al tonno con la buonissima julienne di cipolle di Happy Mama. Scopri come realizzare i…

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Focaccine farcite con soppressa e salsa giardiniera

La ricetta per delle squisite focaccine farcite da portare al picnic primaverile. Ancor più preziose grazie alla soppressa veneta e alla…

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I galani di carnevale

La ricetta tipica di un dolce fritto tipico italiano: i galani di carnevale. Chiamati anche in tanti altri modi. Crostoli, chiacchiere…

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Torta di riso allo zafferano

Dalla provincia di Verona la Ricetta della torta di riso tradizionale con l'aggiunta dello zafferano. Perfetta per il pranzo della…

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Pappardelle con le finferle

Una ricetta tipica del Veneto, le pappardelle all'uovo con le finferle, piccoli funghi dal colore giallo arancio e molto profumati.

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Gnocchi di fioretta ai funghi porcini

La ricetta per realizzare un piatto tipico delle valli del Pasubio, gli gnocchi di fioretta. La fioretta è una ricotta liquida…

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Risi e bisi, ricetta tipica del Veneto

Dalle tavole rustiche del veneto un piatto primaverile, risi e bisi qui in versione "risottata" ma potete anche farla a mo'…

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Baccalà alla vicentina

L'antichissima ricetta vicentina del baccalà da servire con la polenta. Questa la versione personale della suocera!

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Baccalà mantecato

Ricetta tipica del Veneto, il baccalà mantecato è ottimo per guarnire crostini di pane o di polenta per antipasti sfiziosi.

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Zaletti, ricetta di Verona

VIDEO ricetta per realizzare gli Zaletti, biscotti morbidi di polenta tipici della cucina di Verona.

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Brasato all’Amarone

Adoro le cotture lunghe e le ricette tradizionali! Amo rientrare in casa e sentire il profumo di un arrosto o di…

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Bigoli in salsa

Dalla tradizione veneziana un piatto poverissimo ma di gran gusto a base di cipolle e acciughe sotto sale.

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