Le frittelle sono un tipico dolce di carnevale. In questa versione ho previsto l’uvetta sultanina, in alternativa potete mettere delle mele…
La ricetta originale del vero pesto alla genovese Ricetta antica e che fa battere il cuore a noi italiani. Ricetta copiatissima…
La Sbrisolona, in dialetto veronese (in italiano sarebbe Sbriciolona…) è una tipica torta secca di Verona che viene spesso mangiata spruzzata di grappa.…
La ricetta tradizionale pugliese per preparare le orecchiette al sugo di involtini di carne. La carne avvolta e aromatizzata viene cotta…
Da Verona la ricetta della tradizionale salsa di pane e pepe da accompagnare al bollito, la Pearà!
La panzanella è un piatto tipico della tradizione contadina toscana. Viene preparato esclusivamente con ingredienti a freddo quindi è comodissima da…
La preparazione è molto semplice e il risultato stupirà i vostri invitati sia per quanto riguarda la presentazione ma soprattutto per…
Dopo i pomodori verdi fritti ecco i peperoni che in realtà non somigliano per fattezza della ricetta a quelli dei film…
La mia prima ricetta su Chezuppa! Le polpette le adoro, mi piacciono in tutte le salse, davvero! Queste le ho assaggiate…
Ciao, sono Alessandro Gerbino, un cuoco assai goloso e curioso di natura. Vivo a Milano ma giro spesso l’Italia ricercando ricette autentiche della tradizione regionale, le scrivo sul mio taccuino e quando ritorno a casa le condivido con tutti voi qui sul blog.
