La Cacciannanz è una tipica focaccia bianca che si mangia nelle Marche e nelle terre del Piceno.
La tradizionale ricetta del centro Italia per la pizza al formaggio di Pasqua (ma va benissimo anche a Pasquetta!) Da mangiare…
Dalla tradizione veneziana un piatto poverissimo ma di gran gusto a base di cipolle e acciughe sotto sale.
Le frittelle sono un tipico dolce di carnevale. In questa versione ho previsto l’uvetta sultanina, in alternativa potete mettere delle mele…
Nella ricetta originale è presente al posto dell’olio evo lo strutto, per la precisione 50gr. Mi piace proporre una versione strutto-free che possa…
La ricetta originale del vero pesto alla genovese Ricetta antica e che fa battere il cuore a noi italiani. Ricetta copiatissima…
La Sbrisolona, in dialetto veronese (in italiano sarebbe Sbriciolona…) è una tipica torta secca di Verona che viene spesso mangiata spruzzata di grappa.…
La ricetta tradizionale pugliese per preparare le orecchiette al sugo di involtini di carne. La carne avvolta e aromatizzata viene cotta…
Da Verona la ricetta della tradizionale salsa di pane e pepe da accompagnare al bollito, la Pearà!
Scrivo, cucino e scatto esperimenti e ricette per rendere i pranzi e le cene sempre diversi e sempre molto appetitosi.
