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Lievito madre, guida e consigli sull’utilizzo

By: Alessandro Gerbino | 5 Comments | | Category: Guide | Tags : , , , , , , , , , ,

Tante volte quando pubblico ricette con il lievito madre o quando ne parlo con gli amici mi vengono rivolte delle domande. In questo articolo ho cercato di riunirle tutte e di dare delle risposte sulla base della mia personale esperienza con questo adorabilissimo lievito naturale. Ecco a voi Finnicella, il... more

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10 ricette per pizze e focacce

By: Alessandro Gerbino | 0 Comments | | Category: Guide | Tags : , , , , , , , , , , , , ,

Di pizza e focaccia non ce n’è mai abbastanza, almeno dal mio punto di vista. Ho fatto una pratica raccolta di 10 ricette per prepararle semplicemente a casa con ottimi risultati. Sia che voi usiate il lievito madre sia che invece usiate il lievito di birra la prima regola da tenere in... more

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