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Alessandro Gerbino food blogger milano

Benvenuti su Chezuppa!

Ciao sono Alessandro Gerbino, veronese di nascita e a Milano per amore. Da sempre sento il bisogno di mettere le mani in pasta e cucinare per le persone care. Amo le grandi tavolate, le chiacchiere, le risate e le porzioni abbondanti. Su Chezuppa, il mio blog di cucina aperto nel 2010, scrivo, cucino e fotografo idee e ricette che tutti possiamo fare per rendere i pranzi e le cene sempre diversi e sempre molto appetitosi ma anche tante golosità per quando vogliamo viziarci un po’.

Alla cucina complicata e piena di fronzoli preferisco quella semplice e schietta. La mia passione sono le ricette della cucina tradizionale italiana, quella tramandata da generazioni e generazioni e mi piace, quando sono in giro per l’Italia andare alla ricerca di ricette della tradizione per me nuove. Me le faccio raccontare da chi le prepara prendendo appunti compulsivi sul mio taccuino pieno di adesivi e una volta a casa mi sporco le manie questo è il risultato.

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Mangiare bene è più facile di quel che sembri.

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Sono sicuro che tutti noi abbiamo degli amici che per un motivo o per l’altro ripiegano sulle zuppe pronte in 5 minuti. Mi voglio rivolgere principalmente a loro per fargli vedere quando poco ci si mette a fare una calda e buona crema di verdure, in questo caso di topinambur e patate. Facilissima! La potete preparare in anticipo e congelare oppure chiuderla in un contenitore da portare in ufficio. #patate #topinambur #minestra #cucinaitaliana #videoricette #facileveloce

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